TABUI

Tabui — трюфельный ресторан в центре Турина. Ориентир для любителей драгоценных грибов, предлагает меню, которое венчает великого главного героя своей кухни — трюфеля. Tabui был открыт благодаря страсти его основателей Клаудио Тринкеро (из поколения трюфельщиков), Лоренцо Боджио и Томмазо Ваккаро к трюфелям. Ресторан намерен помочь своим клиентам открыть для себя трюфель во всем множестве его ароматов и разнообразиях. Становясь проектом гастрономической культуры, Tabui дает возможность углубить знания о трюфеле и его территории не только посредством дегустаций и специальных мероприятий, но и благодаря опыту поиска трюфелей на холмах Монферрато в сопровождении опытного трюфельщика и его табуи — трюфельной собаки!