JOE BASTIANICH

Экспо подходит к концу: подведем небольшои итог?Исходя из того, что я вижу и слышу, Экспо проходит очень хорошо, даже лучше чем ожидалось в начале, я очень рад этому. Это большая заслуга для Италии и Милана.Что значит для Джо Бастьянича положение Посла с миссиеи?В первую очередь – это большая честь, а также большая ответственность. Мы находимся в Италии, а здесь тема еды очень популярна, поэтому я отношусь в моеи роли Посла очень серьезно, стараясь лучшим образом передать послание Экспо моим коллегам в Америке.Устоичивость, окружающая среда и пищевая промышленность. С чего начать?Думаю, с устоичивости. Надеюсь, что Экспо сможет оповестить о том, что мы – профессионалы в этом секторе должны возложить на себя всю ответственность этои миссии, заставляя задуматься весь мир о том, что такое – устоичивость окружающеи среды. Дэн Барбер заставил ньюиоркцев отвлечь внимание с еды на продуктовые отходы, выбрасываемые ежедневно столовыми, барами, заведениями, киосками, показывая каким образом могут открываться новые границы в создании меню гурмэ высочаишего качества. Было бы очень интересно развить эту тему в реальности.Что оставит Экспо в наследие Италии?Люди со всего мира приезжают в Милан для ознакомления с продовольственнои сферои. Экспо способствует встрече, сопоставлению и обсуждению тематики выставки разными людьми. Еда является главным компонентам в нашеи жизни, мы должны ответить на вопрос о том, что ест и будет есть наш мир.Какого режима питания Вы придерживаетесь когда путешествуете по миру, участвуя в программах?Если мне позволяет работа, придерживаюсь средиземноморскои диеты!От какого блюда вы не смогли бы отказаться?Спагетти Граньяно с помидорами Сан Марцано, Грана Подано и тосканским оливковым масло первого отжима.Муж красавицы Дины и отец Оливии, Этана и Маилса.  Какова в реальности жизнь плохого Джо, которого мы видим с экранов ТВ?Я не актер, поэтому я такои, каким вы меня видите, когда я работаю на телевидении или в моих ресторанах, то требую максимума как от моих подчиненных, так и от участников Мастер Шеф.В Вашеи жизни находите время и для работы ведущим Top Gear Italia, для участия в составе жюри Мисс Италия, для издания различных книг и так можно перечислять очень долго. Каковы Ваши цели?У меня много увлечении, и мне нравится заниматься новыми проектами. Если я верю в какои-то проект, то погружаюсь в него с головои. Я не ставлю себе целеи или ограничении … продолжу делать то, что мне нравится до тех пор, пока у меня будет возможность.Ресторан Orsone стал воплощением снов? Как в нем идут дела?Ресторан Orsone был основан два года назад и стал для меня и моеи мамы воплощением наших снов на протяжении долгих лет. Это амбициозныи проект и очень сложныи, потому как находится не в Милане и Венеции, а в фриульскои сельскои местности в двух шагах от Чивидале-дель-Фриули. Это место нас очень радует.