CORICANCHA

Мы специализируемся на кухне Nikkei, смеси японской и перуанской гастрономии, в которой
новые тенденции могут развиваться только тогда, когда они уважают традиции этих двух очень
старых кулинарных форм искусства. Наша задача заключается в следующем: создать сплав
уникальных ароматов из инновационного и смелого союза технологий и ингредиентов из Перу,
Японии и Ибицы. Кориканча означает «Храм солнца» и ссылается на один из самых почитаемых
храмов инков в Куско, Перу, где поклонялся богу Солнца Инти.