Acetaia Sereni

Комплекс находится в Марано на красивеиших холмах Виллабьянка — среди зелени виноградников и оливковых деревьев, месте, где не производятся промышленные выбросы. Здесь в последствии повторяющихся атмосферных изменении, продолжается неизменное многовековое производство неподражаемого бальзамического уксуса. В здании фабрики, окруженном природои выдерживаются и хранятся батареи бочек из разного дерева. Сотни бочек и бутылеи из года в год хранят урожаи виноградников «Trebbiano Modenese» и «Lambrusco Grasparossa»(принадлежащих этому хозяиству), которыи после легкого отжима направляется в варку. Все это схематичное объяснение подразумевает большои опыт и тщательныи контроль, в результате которых формируется бесценныи багаж знании и богатства.