От Лигурийского моря до Апеннин, разнообразие вкусов и рецептов, благодаря замечательному климату, кухня этого региона предлагает интенсивные ароматы и вкусы Средиземноморья и гор. Известный генуэзский соус песто. «Боге ин скабеччо» — лигурийская версия рыбы в маринаде, где жаренная в кляре рыба, погружается в маринад из уксуса, смешанного с поджаркой; «мешуа» — блюдо, характерное для области Ла Специя, суп из нута, фасоли и пшеницы, приготовленные в кипящей воде и приправленные солью, перцем и оливковым маслом; «пиккадже» — феттучини с соусом песто или из артишоков; Лепешки из Рекко; чинотто Савоны, потроха из Вал Бормида.

Портофино (Portofin / pɔrtufiŋ / на лигурийском диалекте) — итальянский муниципалитет из 420 жителей столичного города Генуя в Лигурии. Из-за его административного расширения, это самая маленькая муниципальная территория столичной области. Муниципалитет расположен в западной части залива Тигуллио, в бухте у подножия одноименного мыса, к востоку от Генуи, отмечая географическую границу между Golfo Paradiso и Tigullio.

Регион: Лигурия

Страна: Италия

Площадь: 2,53 км²

Временная зона: UTC + 1

Язык: итальянский

Валюта: Евро

В Портофино заканчивается провинциальная дорога 227, которая позволяет единственное транспортное соединение с соседней Санта-Маргерита-Лигуре. Древняя пешеходная дорожка, на высотах, проходит по маршруту в нетривиальной форме, а также позволяет установить связь с различными соседними муниципалитетами посредством разветвлений.
Станция Санта-Маргерита-Лигуре-Портофино — ближайшая железнодорожная остановка на железной дороге Генуя-Пиза.
Кроме того, лодка может отправляться почти каждый час с набережной Рапалло с остановкой в Санта-Маргерита-Лигуре. Здесь он делает небольшую остановку, необходимую для высадки и посадки пассажиров, а затем направляется к деревне. Есть также связи с Камогли, залив и его аббатство Сан-Фруттуосо и Генуя.

По словам Плиния Старшего, деревня Портофино во время Римской империи назвала Портус Дельфини, между Генуей и заливом Тигуллио, возможно, большой популяцией этих животных (дельфинов) в заливе Тигуллио. Фин-дель на ломбардском периоде на территории были монахи аббатства Сан-Коломбано-ди-Боббио; в Лигурии они находились не только в Генуе, но и на востоке, в районе, который они расширили от Пьеве-Лигуре до Монелья, с различными аббатствами, монастырями и камерами, среди которых Коморга около Караско и Сан-Фруттуосо-ди-Каподимонте.

В 1797 году с французским господством Наполеона Бонапарта установленный муниципалитет Портофино вернулся с 2 декабря в Департамент залив Тигуллио с столицей Рапалло в Лигурийской Республике. С 28 апреля 1798 года с новыми французскими правилами Портофино вернулся в 3-й кантон, столицу Санта-Маргерита, под юрисдикцию Тигуллио, а с 1803 года — главный центр II кантона залива Тигуллио в юрисдикции Энтелла. В приложении к Первой французской империи с 13 июня 1805 по 1814 год он был включен в Департамент Апеннин. В 1815 году он был включен в Королевство Сардиния в соответствии с решениями Венского конгресса в 1814 году, а затем в Королевстве Италия с 1861 года. С 1859 по 1926 год территория была включена в V мандаманство Рапалло в районе Кьявари из тогдашней провинции Генуи.

Чи́нкве-Те́рре имеет неровный профиль на протяжении пяти миль скалистого побережья между двумя мысами. Скалистые обрывы с видом на море, крошечные заливы, бухты, пещеры, небольшие пляжи между скалами являются отличительной особенностью этого уникального ландшафта с кристально чистым морем. Пять рыбацких поселений: Монтероссо, Вернацца, Манарола, Корнилья и Риомаджоре хранят приятные сюрпризы в типичной архитектуре, которая раскрывает историю этих земель. В первую очередь, морские храмы, связанные тропинками, куда можно добраться и на машине, развалины замков и крепостей, укрепленных для защиты от нападения сарацин, и церкви в типичном Лигурийского готическом стиле, который их отличает от других строений. Чи́нкве-Те́рре — это Национальный парк, который с 1997 года включён в список Всемирного наследия под охраной ЮНЕСКО, и идеально подходит для экскурсий на горных велосипедах, трекинга или романтических прогулок Дороге любви.