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Eletto Cuoco dell’anno 2010 dalla Guida Gault Millau, William Ledeuil apriva nel 2001 il suo primo ristorante: Ze Kitchen Gallery, dove sono sempre esposti quadri d’arte contemporanea intorno a un arredamento creato appositamente da un designer. Nel 2009 insieme al suo socio Cedric Marechal apriva a pochi passi Kitchen Gallery Bis. Due luoghi che testimoniano della sua passione per la cucina, l’arte contemporanea e per i viaggi. Due luoghi in cui assaporare una cucina francese che si orna di profumi e di sapori asiatici. Guardando i piatti di William si pensa che avrebbe potuto diventare architetto, pittore o sculttore. Per il piacere dei golosi ha scelto la cucina!