OPEN BALADIN ROMA

Il locale e parte integrante del premiato “brand” eataly (si trova al primo piano del nuovo complesso della stazione ostiense…) dove teo insieme ai suoi “compagni di giochi” Leonardo di Vincenzo da rieti e Sam Calagione da milton (delaware) danno vita al secondo brew pub all’interno di una struttura che fa della qualita il proprio punto di forza. Tre maestri della birra artigianale di alta qualita, quindi, insieme per dare vita a un nuovo concept di birreria che segue l’esperienza americana di grande successo di Eataly New York, con la produzione di nuove fantastiche birre che si affiancano a quelle di loro produzione e alle altre 100 dei migliori mastri birrai italiani. Una grande lavagna si staglia sulla parete del locale ad indicare dozzine dibirre artigianali alla spina, ognuna caratterizzata da qualche elemento di ricercatezza e particolarita. Cosi l’Open si manifesta quale locale di pura degustazione, perfetto sia per gli intenditori che per tutti coloro che vogliono scoprire nuovi sapori.