Maxan

Laurent Zajac, chef e proprietario del ristorante Maxan, realizza i suoi piatti ispirandosi alle situazioni del quotidiano e ascoltando le persone che lo circondano. La sua cucina rispecchia la sua creativita e la sua conoscenza delle basi messe al servizio dei prodotti di stagione. Ha affidato la decorazione a Pierre Pozzi, artista appassionato di carta e cartone, che ha saputo creare un’atmosfera adeguata alla personalita di Laurent: sobria e chic nei toni chiari, arricchita da elementi colorati per un tocco di originalita.