Maison Blanche

Nel 1913, Gabriel Astruc inaugura un opera architettonica d’avvanguardia dedicata all’Arte: il Theatre des Champs Elysees. Lasciati in stato di abbandono per anni, i tetti dell’edificio ospitano nel 1987 un ristorante che nel 2001 diventa Maison Blanche. La decorazione e rivisitata da un ex allievo di Philippe Starck mentre dietro i fornelli Sylvain Ruffenach interpreta la cucina dei fratelli Pourcel, piu volte stellati al Jardin des Sens di Montpellier, proponendo piatti intriganti dal giusto equilibrio tra croccante e morbido, aspro e dolce, dolce e salato. Il White Bar vi invita a crogiolarvi sui suoi divani di pelle bianca ammirando di volta in volta il bar fosforescente che cambia colore e la Tour Eiffel.