Lou Ressignon

Nel 1966 Arturo Allera, maestro di sci e restauratore, apre le porte de Lou Ressignon, lo spuntino della notte, nel patois di Cogne. Insieme alla sorella Elda continua la tradizione di famiglia conservando una cucina semplice legata alla migliore cultura valdostana, offrendo piatti tipici della tradizione locale in un ambiente caldo e rustico. Serate indimenticabili in taverna, accanto al calore di un camino.