Le Chardenoux

Aperto nel 1908, il ristorante Le Chardenoux e uno degli ultimi autentici bistro parigini, riconosciuto come monumento storico. Lo Chef Cyril Lignac predilige le specialita della cucina francese aggiungendovi un tocco moderno. Tutti gli ingredienti sono selezionati seguendo la stagionalita, presso i migliori produttori e artigiani. Una sola parola d’ordine: rispettare la tradizione e i prodotti regionali. Cyril Lignac rivisita quindi la cucina tipica dei bistro, la cucina delle grandi tavolate tra amici, conviviale e semplice.