La Boulangerie de Papa

Nel 2005 il Gruppo Bertrand ha aperto nel quartiere Saint Michel una panetteria artigianale decorata con cura: La Boulangerie de Papa. Rustica e calorosa e fatta interamente in legno naturale e propone molti tipi di pane, pasticcini, quiche da degustare sulla terrazza o da portare via e vari prodotti di alta gastronomia in vendita. Tutte le ricette sono elaborate da Christian Vabret che ha ricevuto nel 1986 la medaglia d’oro al concorso del Miglior Operaio di Francia.