Kalumet in Centro

Il Kalumet era nato agli inizi degli anni ’50 sopra una palafitta del molo di Milano Marittima. Distrutta da un incendio l’originale struttura, nel 2009 il ristorante si e trasferito in citta, diventando Kalumet In Centro: nel nuovo e fascinoso ambiente la cura dei particolari e di casa. Cucina, cura del servizio e cantina sono da alta ristorazione, e grande attenzione viene riservata all’offerta del miglior pescato dell’adriatico. La continua ricerca del gusto esalta le qualita della materia prima: le crudite sono lasciate al loro sapore naturale, mentre le cotture sono sempre al servizio del mare, con pesci sempre umidi e dal colore intatto. I dolci sono tutti prodotti dalla pasticceria interna, cosi come il pane, la spianata, i grissini e i biscotti secchi. La cantina ospita piu di 500 etichette, soprattutto di vini bianchi e champagne, accompagnati da un’ottima scelta di grandi vini rossi, soterne, passiti, muffati, porto e sherry. La carta dei distillati presenta superbi rhum, whisky, brandy, calvados, cognac e l’introvabile Cognac Grand Champagne Reserve du Fondador Abel Tesseron, invecchiato 150 anni.