Dessirier

Creato nel 1883 il legendario ristorante Dessirier e dal 1996 nelle mani di Michel Rostang che garantisce dei sapori iodati ineguagliabili. Lo Chef Olivier Fontaine, formato nella scuola Rostang, prepara pesci interi grigliati o in crosta di sale, provenienti dalla pesca del giorno. Per mantenere intatta l’anima del posto e dotarlo di un tocco moderno Michel Rostang si e rivolto ai suoi due fedeli complici architetti: Marc Hertrich e Nicolas Adnet che hanno immaginato uno stile marino discreto, elegante e lussuoso.