“Carlo e Camillo” è il Bistrot del Ristorante Carignano, curato dallo chef stellato de “la Locanda di Orta” Fabrizio Tesse e dallo chef Ruggero Rolando. Gli chef propongono una lista vivande fortemente legata alla Tradizione gastronomica Piemontese. Inoltre sempre aperta una vera e propria bottega gastronomica dove scegliere un’ottima varietà di prodotti selezionati direttamente dallo chef.
Curiosità le tovagliette: tutte originali e uniche, disegni, firme, autografi lasciati nei decenni sul grande libro firme del Grand Hotel Sitea. Gli ospiti del Bistrot, quindi, potranno mangiare su un saluto autentico, solo per citarne alcuni, di Barry White, Ray Charles, Rita levi Montalcini, Umberto Eco, Lou Reed, Gabriele D’annunzio.