CAFFÈ SAN CARLO

Situato sotto i portici dell’omonima piazza nel palazzo seicentesco dei Turinetti di Priero, è uno dei caffè di più antica tradizione della città sabauda.

Dopo un periodo di chiusura per ristrutturazione, ha riaperto le porte rientrando nel progetto Gallerie d’Italia di intesa San Paolo, che ha restituito a Torino uno sguardo sul glorioso passato intriso di storia e tradizione con una proiezione verso il futuro.

Insieme al ristorante Scatto, anche il Caffè San Carlo è sotto la guida dell’estro visionario dei Costardi Bros, vestendo la doppia anima di caffetteria e bistrot.

I piatti del bistrot, che si possono assaporare all’interno della sala principale o nella più riservata saletta laterale, parlano di tradizione piemontese, sapientemente interpretata e realizzata dal team di cucina.

Per l’aperitivo si è puntato sulla storicità dei prodotti e sulla proposta dei cocktail classici.

Una selezione variegata di dolci, a partire dai croissant, per finire con la Veneziana, un soffice impasto e glassa del panettone classico reso unico dalle croccanti mandorle di Noto, il Bignè con craquelin, dirompente nel verde della scorza di limone candita e semisabbiata che ricopre un cuore di pistacchio e bergamotto.

La carta si completa di una proposta salata dal respiro internazionale, con attenzione particolare alle uova e alle loro infinite declinazioni.

Il locale è aperto sette giorni su sette dalle 8.00 alle 22.00, per regalare all’ospite una proposta variegata e completa, trasversale a tutti i momenti della giornata.