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L’attenta gestione del vigneto, associata a opportuni e mirati diradamenti in funzione
dell’andamento della campagna vendemmiale, e la selezione manuale dei grappoli
durante la vendemmia contribuiscono alla produzione di uve sane e mature. Per secoli
la produzione di vino è stata effettuata nelle cantine del castello dei Marchesi Incisa a
Rocchetta Tanaro. Dal 1994 la vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento dei nostri
vini avvengono presso “La Corte Chiusa”, un’antica proprietà di famiglia nel centro del
paese di Rocchetta Tanaro. Dal 2001 si offre ospitalità mettendo a disposizione camere e
un cottage a tutti gli eno-turisti che desiderino soggiornare a Rocchetta Tanaro.
