AL CACIMPERIO

In un ambiente caratterizzato da un’elegante semplicità, si celebra
il rito del Cacimperio. Tutto parte dalla rigorosa selezione delle carni,
solo razze pregiate, tagli d’eccellenza e provenienza garantita: Fassone
piemontese, Chianina toscana, Angus irlandese e argentino, il manzo
giapponese Kobe, massaggiato e alimentato con la birra. Alla grande
passione per le carni d’autore, si affiancano i piatti della tradizione
piemontese e una selezione del meglio delle cucine regionali italiane,
sempre e solo con ingredienti naturali e di stagione, e un’ampia
selezione di vini d’eccellenza. Un’esperienza gastronomica curata fin
nei minimi dettagli dal titolare Alessandro Renes.