SHORE

Shore a été fondé en janvier 2003 à l’aube de la naissance de ce qui allait devenir le fameux quadrilatère romain. La « bonne boisson » est, la chose la plus importante. La qualité des distillats, des fruits frais, des épices, des essences, le savoir-faire des barmen, la recherche continue et l’expérimentation de nouveaux produits et techniques ont contribué à faire grandir le restaurant et à rester fidèle à la philosophie.