SAN GIORS

Le San Giors, classe 1815, est le second plus ancien restaurant et hôtel de la ville.
Simona Vlaic a repris l’ensemble de la structure au cours de l’été 2017 pour lui
redonner son charme d’antan et en faire un acteur majeur de la restauration
et de l’hôtellerie sabauda. L’hôtel trois étoiles dispose de 13 chambres, toutes
différentes, qui abritent les oeuvres d’artistes locaux et internationaux. Le
restaurant propose les meilleurs mets de la cuisine piémontaise: vitello tonnato,
plin al sugo d’arrosto, bagna cauda, viande braisée au vin rouge, bonet et
l’authentique bollito misto à la piémontaise, à marier avec un bon vin choisi
parmi une riche sélection d’étiquettes. Le San Giors vous invite à la rencontre
de la grande tradition gastronomique piémontaise. Le Chef, Paolo Ribotto, a
rejoint l’établissement après s’être mesuré à tant de réalités différentes, des
restaurants étoilés aux structures hôtelières haut de gamme pour contribuer
à faire du San Giors un lieu de découverte des saveurs anciennes les plus
authentiques.