OSTERIA RABEZZANA

L’Osteria Rabezzana a ouvert ses portes le 12 novembre 2016, mais une
osteria du même nom existait déjà à Turin, vers 1930, Piazza Carignano.
Fidèle à la tradition, aujourd’hui comme alors, la cuisine valorise la tradition
gastronomique piémontaise et le caractère saisonnier des produits, avec
des saveurs simples et l’utilisation de matières premières de qualité. Chaque
saison une nouvelle carte, chaque semaine des saveurs différentes, chaque
jour de nouveaux plats, entre grands classiques et créations contemporaines.
La carte des vins comprend plus de 900 étiquettes, exposées dans
l’oenothèque : des Rabezzana provenant des vignobles du Monferrato aux
étiquettes plus rares, en passant par les bouteilles les plus prestigieuses,
italiennes et étrangères.