Avec 1 étoile au Guide Michelin et une décoration signée Pierre Yves Rochon, Le Vistamar
héberge un conceptgastronomique original. Le Chef Benoît Witz exalte le goût authentique
des produits de la mer dans un riche bouquet de saveurs méditerranéennes au restaurant Le
Vistamar, dans le cadre exceptionnel de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo.