Le 1947

Desormais installe en rez de piste , le 1947 devoile un ecrin inedit concu par Sybille de Margerie.  Avec  ce  lieu  exceptionnel,  recompense  par  deux  etoiles  au  Guide  Michelin, Cheval Blanc invite le chef multi-etoile Yannick Alleno a imaginer un nouveau mouvement culinaire.