Flûte l’Etoile

Apres avoir realise il y a dix ans son reve d’enfant en ouvrant a New-York le Flute Midtown et le Flute Gramercy, Herve Rousseau retourne a ses premieres amours et ouvre Flute l’Etoile dans le XVII eme arrondissement de Paris. Un bar a Champagne intimiste et sexy dans lequel deguster evidemment les meilleurs champagne mais aussi les mythiques cocktails New Yorkais autour de quelques bouchees elaborees dans l’esprit finger food.