CAFFÈ SAN CARLO

Situé sous les arcades de la place du même nom, dans le palais du XVIIe siècle des Turinetti di Priero, c’est l’un des cafés les plus anciens de la ville de Savoie.

Après une période de fermeture pour rénovation, il a rouvert ses portes dans le cadre du projet Gallerie d’Italia en accord avec la Fondation San Paolo, redonnant à Turin un regard sur son passé glorieux imprégné d’histoire et de tradition, tout en se projetant vers l’avenir.

En collaboration avec le restaurant Scatto, le Café San Carlo est également sous la direction de l’inspiration visionnaire des frères Costardi, incarnant ainsi la double âme du café et du bistrot. Les plats du bistrot, que l’on peut déguster dans la salle principale ou dans la salle latérale plus réservée, témoignent de la tradition piémontaise, habilement interprétée et réalisée par l’équipe de cuisine.

Pour l’apéritif, l’accent est mis sur l’authenticité des produits et sur la proposition de cocktails classiques. Une sélection variée de desserts, des croissants à la Venise, une pâte moelleuse et un glaçage de panettone classique rendu unique par les amandes croquantes de Noto, en passant par les Choux avec craquelin, éclatants dans le vert de l’écorce de citron confit et semi-sablée qui recouvre un cœur de pistache et de bergamote. Le menu se complète par une proposition salée à l’international, avec une attention particulière aux œufs et à leurs innombrables déclinaisons.

Le café est ouvert sept jours sur sept, de 8h00 à 22h00, pour offrir à ses clients une proposition variée et complète, adaptée à tous les moments de la journée.