BULLONA

La station Art Nouveau de Milan datant de 1929, laissée à l’abandon pendant des années, a été restaurée et transformée en un restaurant exclusif : La Bullona. Ce projet a été porté par l’entrepreneur Pino Scalise. Le lieu a un fort impact visuel, à commencer par le grand lustre qui surplombe la première salle, une structure de 10 mètres sur 3 en fer et verre qui reprend la géométrie des grandes fenêtres originales. Pour séparer les deux salles, deux bars placés symétriquement : l’un dédié au bar, l’autre au poisson cru et aux coquillages, servis en vue des clients. Bullona est également ouverte à l’art avec des expositions. Le restaurant dispose d’environ 150 couverts, avec un menu exclusivement à base de poisson, cru ou cuit : plateaux de mollusques et crustacés, bruschettes gourmet, premiers plats avec des pâtes artisanales.