Au B’uf Couronné

Cree sous Napoleon III, au temps ou la Villette etait un grand marche aux viandes, le Boeuf Couronne propose une carte qui compte pres d’une douzaine de pieces de b’uf de differents grammages. Les amateurs de viande seront bien sur combles, puisqu’ils pourront choisir entre le pave des mandataires (300 g), la piece a la Charolaise (500 g) ou encore la cote de b’uf (1.2 k) servis avec de delicieuses pommes soufflees comme on n’en trouve plus. Si la viande tient ici, le haut de l’affiche, les plaisirs du grand large meritent tout autant le detour.