Alex Ristorante Enoteca

Le restaurant oenothèque Alex n’est pas uniquement un lieu où l’on va manger ; il est le
résultat d’un mode de voir la restauration et la vie ; une perspective d’où il est possible
de raconter le monde. Les ingrédients, les matières premières, les recettes sont certes
des caractéristiques importantes, et même fondamentales, mais ce n’est pas tout : la
traduction d’un concept, d’une émotion, d’un sentiment dans l’assiette, telle est la vision
de la gastronomie que l’on cultive chez Alex. Et tout cela ne serait rien sans l’association
parfaite des vins et des aliments, sans l’accueil, sans l’ambiance savamment orchestrée,
sans l’attention des personnes qui prendront soin de vous à table. Nous aimons connaître
de nouvelles émotions, pour les suggérer ensuite à nos clients, afin que l’expérience
culinaire ne soit pas seulement une question de satisfaction du palais, mais qu’elle se
transforme en un « voyage ».