ALEX RISTORANTE ENOTECA

Le restaurant oenothèque Alex n’est pas uniquement un lieu où l’on va manger ; il est le résultat d’un mode de voir la restauration et la vie ; une perspective d’où il est possible de raconter le monde. Les ingrédients, les matières premières, les recettes sont certes des caractéristiques importantes, et même fondamentales, mais ce n’est pas tout : la traduction d’un concept, d’une émotion, d’un sentiment dans l’assiette, telle est la vision de la gastronomie que l’on cultive chez Alex. Et tout cela ne serait rien sans l’association parfaite des vins et des aliments, sans l’accueil, sans l’ambiance savamment orchestrée, sans l’attention des personnes qui prendront soin de vous à table. Nous aimons connaître de nouvelles émotions, pour les suggérer ensuite à nos clients, afin que l’expérience culinaire ne soit pas seulement une question de satisfaction du palais, mais qu’elle se transforme en un « voyage ».