Chef

Un itinéraire gustatif qui part de l’Orient pour se fondre dans les parfums et les saveurs de notre terre, “le Piémont”. Notre restaurant vous invite à une initiation au voyage, dans un lieu unique et accueillant pour découvrir et savourer nos créations, accompagnés tout au long du parcours par un personnel qualifié. L’union de ce que nous sommes et de ce qui n’existait pas encore nous a conduits à créer Le Sushi Del Maslè, l’association exclusive du goût inimitable de la viande piémontaise et de la délicatesse exquise du sushi.

«Manger avec amour», c’est toute la philosophie de Legami: l’amour pour la bonne chère et pour la sélection des matières premières se mêle au plaisir d’offrir, dans une atmosphère raffinée, une expérience unique qui ravira le palais et l’âme. Une atmosphère idéale pour toutes les occasions; le menu est une ode à la tradition, ouverte aux cultures lointaines qui se mélangent et donnent vie à des créations inattendues et étonnantes: c’est ainsi que naissent les meilleures recettes! Présente à Turin, àRome et de manière saisonnière à Poltu Quatu, LEGAMI apporte la même qualité, la même courtoisie et la même savoir-faire.

Inauguré en 1757, son livre d’or porte les signatures de princes, de capitaines d’industrie, de maîtres de la littérature : Camillo Benso di Cavour, Mozart, Goldoni, Maria Callas, Audrey Hepburn, et tant d’autres. Les grands plats traditionnels alternent avec les créations d’une cuisine contemporaine dans un concours de séduction des papilles magistralement orchestré par le chef Matteo Baronetto. Aux grands classiques, toujours au menu, comme la Finanziera Del Cambio, s’ajoutent des plats typiques comme le saumon et le lapin, ou le riz à la noix muscade et aux anchois. Très raffinée, la mise en place s’enrichit aujourd’hui de la série de plats en porcelaine « Ruins for Del Cambio » produits par l’artiste israélien Izhar Patkin en collaboration avec la célèbre manufacture nationale de Sèvres.

Sous la direction du chef Federico Zanasi de Modène, et proposant une expérience gastronomique pleine de spontanéité et de gaieté comme pourrait l’être un grand repas de famille, Condividere vient d’ouvrir ses portes à Turin dans le quartier de Nuvola Lavazza. Son concept est signé Ferran Adrià, tandis que la scénographie est l’oeuvre de Dante Ferretti. La bonne chère au centre de la table se partage comme en famille ou entre amis, met de bonne humeur et fait oublier la pression imposée par le passage du temps. Les meilleures saveurs de la cuisine italienne sont ainsi exaltées à l’enseigne de la bonne humeur et de la modernité. Priorité est ainsi donnée à l’excellence des matières premières et de la préparation: la nourriture est au centre de la table et, héroïne absolue en termes de substance, offre une grande convivialité et une parfaite décontraction.

Nous fabriquons le chocolat de façon traditionnelle et artisanale depuis 1958 et avons fait de notre métier un art intemporel. Tablettes, gianduiotti, pralinés, fantaisies, oeufs, quelle que soit sa forme, le le chocolat est toujours le résultat d’un savant mélange de passion, tradition et audace. Certains d’entre nous n’étaient pas nés alors, mais le savoir-faire de notre chocolaterie a été transmis au fil du temps. Des artisans chevronnés travaillent aux côtés de nouveaux pâtissiers et chocolatiers. Dans notre laboratoire artisanal, les ingrédients du chocolat sont sélectionnés avec soin pour garantir qualité et authenticité ; la plupart de nos produits sont confectionnés à la main. Nous sommes jeunes, motivés et exprimons notre imagination et notre créativité à travers notre travail.

Situé dans le berceau historique de l’élégance italienne, Y Piazza San Carlo est la nouvelle icône du bon goût turinois, à la fois salon, atelier de couture et espace dédié à l’art de la qualité. Une fois passé le seuil d’Y Piazza San Carlo, le client découvre une large sélection de marques haut de gamme, capable de séduire tout type de public, des jeunes au moins jeunes, soucieux de créer leur propre style, sans compromis. Fleuron de l’établissement, la confection sur mesure à laquelle un élégant salon est dédié pour accueillir et travailler les demandes les plus exigeantes. Guidé par Piero Sacchi, Y Piazza San Carlo est une véritable référence pour l’homme de Turin attentif au style et au bon ton et la garantie d’un shopping toujours de haut niveau. Nouveau, mais dans la continuité de la tradition d’excellence, dénominateur commun de toutes les activités exercées au coeur de la ville, Y Piazza San Carlo combine le design contemporain avec le chic naturel du Turinois authentique. Horaires d’ouverture: lundi 15h30 / 19h30 mardi / samedi 10h30-19h30 dimanche 10h30-19h30 pour confirmation www.Ypiazzasancarlo.it.

Dans le centre historique de La Morra, la restauration de l’ancienne ferme située au-dessus de la cave historique Rocche Costamagna, a permis la réalisation de quatre chambres élégantes pour accueillir les visiteurs. Les « Suites d’Art » sont agrémentées de meubles anciens authentiques, de tableaux et d’oeuvres réalisés par la peintre Claudia Ferraresi. Chaque pièce est personnalisée avec une utilisation créative des lumières, des couleurs et des formes. Toutes les « Suites d’Art » disposent d’une terrasse ensoleillée qui fait face à la grande place située en haut du village, le Belvédère, la meilleure vue panoramique sur la Langa del Barolo. Le bâtiment historique comprend également la bibliothèque « Livres à déguster » dédiée à l’OEnogastronomie et au Territoire et l’oenothèque Rocche Costamagna, où l’on peut profiter de dégustations et point de départ pour visiter la cave.

Nous sommes au numéro 3 de la via Sant’Antonio da Padova, à côté du Sanctuaire homonyme, dans l’enceinte utilisée jadis pour accueillir les hôtes du Sanctuaire. L’Opera est un hymne à l’opérativité, un mot qui évoque le travail manuel, le « faire » typiquement artisanal, et, en même temps, l’idée de l’art, qu’il s’agisse de peinture ou de sculpture, alliant le côté pratique et le savoir-faire manuel à l’inspiration et à la créativité. Le chef Stefano Sforza propose une cuisine limpide, aux saveurs bien définies. Une cuisine sans fioritures, simple et évidente, qui « enlève » au lieu d’ »ajouter » (comme l’enseignait le maître Gualtiero Marchesi), car si ajouter un ingrédient pour donner une complexité non demandée est à la portée de tous, laisser dans l’assiette uniquement des saveurs bien étudiées est l’apanage de quelquesuns seulement. Une cuisine du terroir, innovante et concrète, avec une carte qui change en fonction de la saisonnalité des produits.

AquaAura est un spa de 700 mètres carrés situé au quatrième étage de l’hôtel Atlantic à Borgaro Torinese, à mi-chemin entre la ville de Turin et l’aéroport de Caselle. Sa position stratégique surélevée en fait un spa unique en son genre, car cette position lui confère une luminosité discrète et naturelle qui donne élégance aux espaces, conçus pour créer une véritable oasis de détente. AquaAura propose différentes activités de bien-être , qui répondent aux besoins des différents clients, afin que chacun puisse vivre une expérience inoubliable.

En 1880, entre Asti et Turin naît le restaurant historique Ciocca. Géré par la famille du Cav. Rustichelli Carlo à partir de 1968, Ciocca continue à être un lieu de rencontre pour les amateurs de la bonne cuisine traditionnelle piémontaise. Le restaurant utilise des produits saisonniers et locaux, dans un lieu qui conserve la magie et le charme des temps passés dans une combinaison équilibrée entre tradition et l’actualité. Chez nous, vous pouvez déguster: la bouillie mixte de viandes piémontaises, la finanziera, le boeuf au chocolat, les grenouilles, les escargots de Cherasco, les asperges, les champignons, les truffes, le Grand mixte piémontais, le gibier et bien plus encore. Nous accordons une grande importance à la qualité des produits et aux prix abordables.

Situé dans le nord de l’île de Zante, dans un cadre idyllique à seulement 500 mètres du pittoresque port de Saint-Nicolas à Volimes. Le Seaside Lodge est construit entièrement en pierre et offre une vue exceptionnelle, plage privée, nature intacte et cuisine méditerranéenne.

A quelques kilomètres de la ville de Naxos, cette structure se trouve tout à fait sur la plage d’Agios Prokopios. Les chambres sont spacieuses et raffinées et disposent toutes d’une piscine privée ou d’un jacuzzi. Centre de bien-être avec hammam et restaurant au bord de la piscine.

L’hôtel se compose de 21 villas et suites, toutes avec piscine privée et vue sur la mer. Toutes les structures ont un design moderne et un standard élevé. Spa, centre de bien-être et restaurant qui donnent sur la nature sauvage de l’île.

Un Beach club réservé aux membres. Ici, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour des inoubliables journées à la mer. Restaurant, cocktails créatifs, sports nautiques, piscine, yoga et villas privées, pour un divertissement exclusif.

Une des meilleures vues sur les dômes bleus caractéristiques d’Oia, la mer et le volcan. En attente pour vous, une piscine extérieure, un centre de bienêtre avec sauna et l’architecture voûtée typique pour encadrer les vues inoubliables. Certaines chambres disposent également d’une piscine privée.

Chambres spacieuses avec balcon privé donnant sur la mer Égée, piscine extérieure et terrasse avec vue panoramique sur la côte. Le restaurant en plein air sert une cuisine méditerranéenne et grecque. Le bar au bord de la piscine donne également sur la mer.

La structure est divisée en 3 mini sections qui tirent leur nom des complexes insulaires. La décoration est inspirée de la lumière de la mer Égée et des couleurs de Santorin. Suites et villas, sophistiquées et durables, créent une inoubliable atmosphère romantique.

L’hôtel est caractérisé par des niveaux en terrasses s’étendant vers la mer, une caractéristique architecturale qui rend la structure vraiment unique et évocatrice. Partout, des zones sculptées dans la roche, des courbes sinueuses, un nouveau SPA, piscine et salon, se mélangeant parfaitement avec la mer Egée.

Une structure creusée dans le rocher de la caldera de Santorin, à 300 mètres d’altitude. Des lignes douces et des tons chauds entourés par la mer . Piscine, spa et bonne cuisine vous accueilleront dans cette perle des Cyclades.

Fonctionnant toute l’année, construit dans le centreville, à droite sur le front de mer. Toutes les chambres donnent sur la mer, vous pouvez profiter de jour et de nuit. Essayez le petit déjeuner grec et l’atmosphère douce du dîner au son des vagues.

Situé sur une longue plage de sable Egée sur la côte nord de Kos, il est l’endroit idéal pour vivre l’hospitalité grecque authentique. Les magnifiques jardins, avec une biodiversité remarquable de la flore méditerranéenne et spa, sont les caractéristiques distinctives de la structure.

Conçu pour vous gâter, ce Design Hotel & Spa est situé dans un bel emplacement à quelques pas de la célèbre plage de Lambi. Un mélange unique d’installations ultra-luxueuses, de services cinq étoiles, d’architecture contemporaine et d’hospitalité grecque authentique

Un hôtel de charme avec un centre thermal d’avantgarde, situé dans un magnifique lieu surplombant la mer, dans la péninsule de Faro au nord du port de Kos. Suites de rêve et cuisine gastronomique proposé par le restaurant Cuvee, l’un des meilleurs de l’île. Un hôtel de caractère exclusif

Situé au sommet de Kefalos, il offre à ses hôtes une vue magnifique sur la mer, suites de luxe, soins de beauté et spa. En plus, bien sûr, d’un restaurant, d’une piscine et d’un jacuzzi. Le tout dans une architecture recherchée et parfaitement intégrée.

Une plage de 600 mètres avec ses eaux claires, accueille cette station de rêve qui a toujours été une destination pour la royauté et les personnages Jetset, comme la famille Onassis. Les suites, en marbre blanc, racontent des histoires d’une autre époque. Une plage de 600 mètres avec ses eaux claires, accueille cette station de rêve qui a toujours été une destination pour la royauté et les personnages Jetset, comme la famille Onassis. Les suites, en marbre blanc, racontent des histoires d’une autre époque.

Le style incomparable, l’attention au détail et les saveurs uniques des frères Cerea sont à l’image de l’hospitalité et de la classe de l’hôtel Carlton à Saint-Moritz. Dans une atmosphère chaleureuse, entouré d’un panorama à couper le souffle, le restaurant « Da Vittorio St. Moritz » réunit les 3 étoiles Michelin dans le cadre enchanteur du centre de St. Moritz. En 2014, Da Vittorio St. Moritz a obtenu la première étoile Michelin.

AC Torino, situé dans l’ancien bâtiment de la Pastificio Italiano datant de 1908, fait face au centre polyvalent du Lingotto. La lumineuse Salle des Banquets est l’endroit idéal pour des réceptions, des cérémonies et des dîners de gala pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes. Le restaurant « I Cavalieri » avec sa terrasse estivale et son cadre élégant propose un buffet petit-déjeuner ainsi qu’un dîner d’affaires. Dans sa quête constante d’attention aux détails et de services haut de gamme, AC Torino offre également à ses clients un accès gratuit au centre de remise en forme avec salle de sport, hammam et jacuzzi.

La Finestra sulla Reggia à Venaria Reale vous permettra de séjourner dans le bourg de la petite ville en face de la Reggia di Venaria, l’une des résidences des Savoie uniques en leur genre. Elle propose deux chambres indépendantes, chacune offrant une vue exclusive avec une attention particulière pour chaque élément de décoration.

Avec 1 étoile au Guide Michelin et une décoration signée Pierre Yves Rochon, Le Vistamar héberge un conceptgastronomique original. Le Chef Benoît Witz exalte le goût authentique des produits de la mer dans un riche bouquet de saveurs méditerranéennes  au restaurant Le Vistamar, dans le cadre exceptionnel de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

Sous la houlette du chef multirécompensé Davide Scabin, l’offre gastronomique du Tàola, le restaurant du J|hotel, se distingue par son dynamisme et sa vitalité : d’un côté, les saveurs des plats traditionnels piémontais, de l’autre, toute la fantaisie, la créativité et les suggestions émotionnelles qui sont l’apanage des grands chefs. Scabin étonne, excite, suscite l’émerveillement, mariant tradition piémontaise et matières premières d’excellente qualité avec modernité et imagination. La cuisine du Tàola, dans la lignée de la tradition de l’hospitalité italienne, propose les meilleures spécialités culinaires des gastronomies régionales italiennes. Le Tàola est situé à l’intérieur du J|hotel, le nouveau projet hôtelier issu de la collaboration entre la Juventus et Lindbergh Hotels.