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Quando nasce l’azienda Lurisia e qual e la sua filosofia aziendale?«Quello che siamo oggi lo dobbiamo a uomini che  hanno  creduto  in …

Quali  sono  gli  ingredienti  che  non mancano  nella  sua  cucina? «Olio d’oliva, pasta, parmigiano»Come  sceglie  i  prodotti  e …

E uno degli chef di punta di un territorio iscritto alla Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO, dal 22 giugno 2014. E cambiato qualcosa da…

Dove  sta  andando  il  gusto?  Verso  un mix  fusion  di  cucine  di  tutti  i  paesi  o verso la sperimentazione che va anche oltre  alla…

E uno degli chef di punta di un territorio iscritto alla Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO, dal 22 giugno 2014. E cambiato qualcosa da…

Durante i sei mesi dell’Expo a Milano, il gruppo FCA ha realizzato uno spazio nell’Expo Partner 1 (padiglione n. 112) dove il visitatore…

Expo e agli sgoccioli: stiliamo un piccolo bilancio?Ogni giorno un numero esorbitante di persone da tutto il mondo visita Expo, tornandoci…

Expo e agli sgoccioli: stiliamo un piccolo bilancio?Da quello che vedo e sento Expo sta andando davvero bene, anche di piu di quanto ci…

E uno degli chef di punta di un territorio iscritto alla Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO, dal 22 giugno 2014. E cambiato qualcosa da…

Il  cibo  puo  diventare  ambasciatore dello spirito di una citta, di una regione, di un paese?«Ma scherzi? Io non sono sfegatato del Made…

Expo e agli sgoccioli: stiliamo un piccolo bilancio?Ci sono stato giorni fa per la sesta volta e nonostante la pioggia ho visto un fiume di…

Siamo  prossimi  al  Salone  del  Gusto  a Torino.  Qual  e  il  tuo  parere  su  queste grandi  manifestazioni  inerenti  al  food?«Sono …

E uno degli chef di punta di un territorio iscritto alla Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO, dal 22 giugno 2014. E cambiato qualcosa  da …