CONDIVIDERE

Guidato dallo chef modenese Federico Zanasi, ha aperto a Torino – nella Nuvola
Lavazza – Condividere, che mette in tavola un’esperienza gastronomica spontanea
e allegra, come in un banchetto in famiglia. Il concept è stato ideato da Ferran
Adrià, mentre la scenografia è firmata da Dante Ferretti. Il buon cibo da mettere
al centro e da condividere, come in famiglia o tra amici, che mette di buon umore
e fa dimenticare la pressione dello scorrere del tempo. Così i migliori sapori della
tradizione italiana vengono esaltati in una chiave allegra e contemporanea. Può
sembrare un paradosso gastronomico, ma Condividere è alta cucina informale.
Il ristorante Condividere si è aggiudicato inoltre la prima stella Michelin, grazie a una
nuova filosofia del gusto ispirata alla condivisione informale dei piatti d’autore.