NOVE

Дебют ресторана NOVE состоится в апреле 2016 года. Чтобы превознести подлинность
кухни, шеф-повар и его бригада рисуют цитрусовые «Сады виллы делла Пергола»,
ароматические травы и съедобные цветы. Три дегустационных меню, одно из которых
полностью вегетарианское и меню à la carte, отправят гостей NOVE в путешествие между
морем и сельской местностью Лигурии, проезжая через Францию, а затем направляются в
Пьемонт. В течение нескольких месяцев шеф-повар получает многочисленные награды в
области продуктов питания.