Vigne Surrau

Vigne Surrau est une jeune exploitation avec une ame antique. Les deux valeur fondamentales qui guident la philosophie de l’exploitation sont, en effet , tradition et innovation : tradition dans le choix des vignobles a cultiver  (Vermentino di Gallura DOCG, Cannonau di Sardegna DOC, Carignano et Muristellu), mais innovation dans la vinification qui est effectuee avec des machines a l’avant-garde et avec des experiences œnologiques comme par exemple  le sechage  des raisins  Vermentino et Cannonau ou la vinification de ces derniers avec la methode classique  champenois. Le choix des materiaux a utiliser pour la construction de la nouvelle cave se place aussi dans le sillon de la tradition: bois, pierre et verre qui se fondent dans une architecture a l’avant-garde dans laquelle sont presents des elements de design contemporain qui contribuent a la “ mise en scene” de la vinification. L’imagination de l’entreprise est  guidee elle aussi par les memes principes :  le logo de l’exploitation et les etiquettes de vins, modernes et presque minimalistes, representent une montagne stylisee qui symbolise toutefois un lien tres fort avec le territoire de la Gallura. L’inspiration pour cette image derive en effet des monts de  San Pantaleo, qui connotent si fortement le paysage de Arzachena.