Dessirier

Cree en 1883, le legendaire restaurant Dessirier est depuis 1996 entre les mains de Michel Rostang qui garantit des saveurs iodees inegalables. Le chef Olivier Fontaine, forme a l’ecole Rostang, prepare des pieces uniques de poissons entiers de la peche du jour, grilles ou en croute de sel. Afin de garder intacte l’ame de ce lieu tout en le modernisant, Michel Rostang a fait appel a ses deux fideles complices architectes: Marc Hertrich et Nicolas Adnet qui ont imagine un style marin discret, elegant et luxueux.