L’Absinthe

I due piani dell’Absinthe rinnovati dalla famiglia Rostang offrono un misto di materiali grezzi e di oggetti del secolo scorso comprati sui mercatini per un’atmosfera a meta strada tra il loft newyorkese e il bistro parigino. Con l’arrivo della bella stagione i clienti si godono il sole sulla terrazza affacciata sulla piazza pedonale del Marche Saint-Honore. Caroline Rostang e il secondo di Michel Rostang Yann Laine danno prova di originalita con una cucina che unisce ricette di famiglia e creazioni esotiche e leggere