PASTIFICIO REALE

Lorenzo Bossina, maestro pastaio, insieme alla sorella Patrizia e a un team competente, e lieto di accogliervi nel suo raffinato ed elegante negozio a Torino. Ricavato dai locali di una storica macelleria e progettato dall’architetto Alessandra Pogolotti, il Pastificio Reale propone prodotti artigianali di alta qualita ed ingredienti selezionati. Specializzandosi negli anni in particolari tipologie di cottura, Lorenzo Bossina e giunto a concepire specifiche innovazioni, come quella che vede l’estrazione di un ingrediente dal ripieno per aromatizzare naturalmente la sfoglia, dando vita a prodotti creativi e gustosi, quali i ravioli al brasato in sfoglia di Barolo o il triangolo con crema di parmigiano e sfoglia all’aceto balsamico. Il Pastificio reale propone anche ottimi prodotti di gastronomia, assolutamente da provare la squisita insalata russa, come del resto tutti gli altri prodotti. E da gennaio al via le prime ricette con certificazione Bio.